Golden milk în 5 minute
Ne-am îndrăgostit de acest Golden Latte în vremea pandemiei, când munceam de acasă și aveam nevoie de altceva în loc de atâta cafea.
Dacă nu ai încercat-o încă, acum este momentul! Este o băutură cremoasă, fierbinte și plină de nutrienți.
Da, exact, o băutură delicioasă cu beneficii pentru sănătatea noastră.
Dreams DO come true!
Golden milk este o băutură tradițional indiană, cu rădăcini în Ayurveda. În forma ei cea mai simplă este un amestec de lapte cald și turmeric. Rețeta noastră conține 8 ingrediente, un ibric și 5 minute.
Este foarte cunoscută pentru beneficiile ei vindecătoare, și pentru proprietățile antiinflamatorii, în mare parte datorită curcuminei conținută de turmeric.
Turmericul este folosit în medicina Ayurvedică de mii de ani pentru problemele de sănătate ca de exemplu probleme cu respirația, dureri de articulații, oboseală, probleme digestive și altele.
Cercetările moderne arată de asemenea faptul că turmericul este un antioxidant puternic și are efecte antimicrobiene și anticancerigene.
Deși turmericul este în centrul atenției, și alte mirodenii conținute în Golden latte au beneficii pentru sănătate. Ghimbirul și scorțișoara sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii și antimicrobiene.
Ingrediene
360 ml lapte de cocos
360 ml lapte de migdale neîndulcit
1 1/2 linguriță Turmeric praf sau 2 picături de ulei esențial de Turmeric
1/4 linugriță de ghimbir praf sau 1 vârf de scobitoare de ulei esențial de Ghimbir
1 baton de scorțișoară (sau 1/4 linguriță scorțișoară praf, sau 1 picătură ulei esențial de scorțișoară)
15 g ulei de cocos
1 praf de piper negru
Îndulcitor după preferințe (sirop de arțar, zahăr de cocos, miere sau ștevie)
Uleiul de cocos aduce grăsimi sănătoase, care fac turmericul mai ușor de absorbit de către corpul nostru, deoarece este solubil în grăsimi. Și printr-o mică vrăjitorie, piperul negru de asemenea face curcumina din turmeric mai biodisponibilă, așa că este un plus important.
INSTRUCtIUNI
Într-un ibric sau oală mică adaugă laptele de cocos, cel de migdale, turmericul, ghimbirul, scorțișoara, uleiul de cocos, piperul și îndulcitorul (Eu de obicei adaug 1 lingură de sirop de arțar).
Amestecă până se combină la foc mediu. Încălzește până înainte să dea în clocot – aproximativ 4 minute – amestecând frecvent.
Închide focul și verifică pentru a ajusta gustul. Adaugă dacă mai simți nevoia îndulcitor sau turmeric pentru o aromă mai intensă.
Servește imediat, împărțindu-l în două căni frumoase.
După ce îl savurezi, să ne scrii dacă ți-a plăcut!
